도마 나무 종류에 따라 무엇이 다를까? 상황별 추천 도마 완벽 정리

도마 나무 종류에 대해 알아보고 계세요? 도마는 나무 종류, 절단 그레인 구조, 목적에 따른 사용법에 따라 사용하는 상황이 달라집니다. 이번 글에서는 어떤 나무 도마가 있으며, 어떤 상황에 어떤 도마를 사용하는 게 좋은지 정리해 드립니다.

 

 

아카시아 스텐 손잡이 도마 - 나무도마 | 쿠팡

 

대나무 도마 - 나무도마 | 쿠팡

 

스텐 손잡이 원목 도마 - 나무도마 | 쿠팡

---

 

도마 나무 종류는 무엇이 있나요?

대표적인 목재 종류와 특성

단풍나무(Maple)

• 경도 높고 내구성 뛰어남, 칼날에 가장 친화적입니다.
• 저렴하면서 내수성과 강도가 좋아 많이 쓰입니다.

호두나무(Walnut)

• 중간 정도의 경도, 우아한 색감과 문양이 특징입니다.
• 칼날에 부담을 덜 주며 미적 가치가 높습니다.

스텐 손잡이 원목 도마 - 나무도마 | 쿠팡

 

체리나무(Cherry)

• 부드러운 무르기, 따뜻한 붉은 빛이 많은 사랑을 받습니다.
• 칼날에 우호적으로 비교적 관리도 쉬운 편입니다.

티크(Teak)

• 수분과 곰팡이에 강하고 내구성 높음, 기름 성분 많아 보존성이 좋습니다.
• 단점은 칼날에 상대적으로 부담이 갈 수 있습니다.

[에버티크] 마호가니 원목 도마 100% 통원목 플레이팅 항균 방수 우드 컷팅보드 - 나무도마 | 쿠팡

 

아카시아(Acacia)

• 강도 높고 색감이 진함, 경제적 가격대에 많이 사용됩니다.
• 하지만 실리카 성분이 많아 칼날 마모는 더 빠를 수 있습니다.

덜 적합한 목재

• 오크(Oak), 물푸레(Ash), 삼나무(Cedar) 같은 다공성이 높은 목재 → 세균 서식 위험 높아 권장되지 않습니다.

파블로 대형 느티나무도마 원목 업소용 - 나무도마 | 쿠팡

 

---

 

도마의 그레인 구조는 어떤 종류가 있나요?

엔드 그레인(End‐grain)

• 나무 단면이 표면으로 드러남 → 섬유 구조 사이로 칼날이 들어감, 칼날에 부담 적고 표면 자가 복원 효과 있음 .
• 내구성 높지만 무겁고 세척이 까다로울 수 있음, 가격대도 높습니다.

 

에지 그레인(Edge‐grain)

• 나무 길이 방향의 면 → 구조가 단단해 무게 적고 깔끔하지만 칼날에 부담 있고 스크래치에 더 취약합니다.

파블로 대형 느티나무도마 원목 업소용 - 나무도마 | 쿠팡

 

---

어떤 상황에 어떤 도마를 사용해야 하나요?

일반 가정/칼날 보호 우선

• 엔드 그레인 메이플/호두나무 도마 추천: 칼날 손상 적고 내구성 높아 장기 사용에 유리.

작은 공간 or 가벼운 세척 환경

• 에지 그레인 체리/티크 활용: 적당한 내구성에 가벼워 세척·보관 편리.

엔드그레인 도마 대형 수제 원목 나무 앤드그레인 체스도마 주방 플레이팅 캠핑 캠핑용 - 나무도

 

수분·곰팡이 우려 있는 환경

• 티크: 천연 오일 성분 덕에 물과 세균 저항력 있음.

예산 고려한 다용도

• 아카시아: 경제적이지만 칼날 마모 고려해 자주 날 관리 필요.

---

도마 선택시 고려사항은 무엇일까요?

경도 (Janka 강도 기준)

• 중간 경도 나무가 칼과 도마 둘에 부담을 덜 주며 이상적입니다.

다공성과 위생

• 다공성 높은 목재는 세균 침투 우려가 있어 피하는 게 좋아요.

프롬포레스트 아카시아 사각 나무 도마 - 나무도마 | 쿠팡

 

무게와 세척 편의성

• 엔드 그레인은 무겁고 씻기 불편 → 세척 가능한 싱크크기 고려해 선택해야 합니다.

미관과 가성비

• 호두나무나 체리는 주방 인테리어 목적일 때 선택하면 만족도 높습니다.

---

나무 도마 관리 팁

• 사용 후 미지근한 물과 중성 세제로 세척 → 건조 후 식품용 광유 또는 도마 버터로 주기적 코팅 .
• 식기세척기 금지, 열과 습기에 의해 목재가 갈라질 수 있습니다 .
• 깊은 흠집은 샌딩 후 재코팅해 재사용할 수 있습니다 .

프롬포레스트 아카시아 사각 나무 도마 - 나무도마 | 쿠팡

---

마무리

도마 나무 종류에 대해 살펴봤습니다. 다양한 목재와 그레인 구조의 도마는 각각의 장단점과 사용 상황이 있습니다. 칼날 보호와 위생 우선 시 엔드 그레인 메이플·호두나무 도마, 가벼움과 실용성 중시 시 에지 그레인 체리·티크 도마, 예산을 고려할 땐 아카시아 도마가 적절합니다. 어떤 상황이든 올바른 세척·오일링 관리가 장수비결이며, 무조건 좋은 목재보다 내 사용 환경에 맞는 선택이 중요합니다.

---

함께 확인하면 도움이 되는 글

 

섬유유연제 대신 구연산 사용해도 괜찮을까? 효과 사용법 주의사항 정리

---

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.